生パセリたっぷり牛肉炒め
舞茸、生パセリ、ジャガイモで夏のビタミン補給。 キッチンは暑いので、なるべく短時間に出来るように牛肉の薄切りを使いました。
☆2026/8/19 ちなみセレクション受賞レシピ☆
手早く作れるメニューは本当に助かりますよね。
さっと作れて栄養のバランスも取れるということ、おいしく出来る食材の組み合わせというところが良いと思いました。
もし、牛肉が脂身が少ない物であれば、炒める前に舞茸とあらかじめ合わせておくと柔らかくなるのでおすすめです。
とにかく元気で美味しく、さらに時短で作れるのは助かりますよね。
ちなみセレクションとは
材料2人分
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舞茸
1パック
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ジャガイモ
1個
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玉ねぎ
半分
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牛肉
200g程度
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生パセリ
たっぷり
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オイスターソース
適量
つくり方
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舞茸は食べやすい大きさに分ける。 ジャガイモは短冊切り。玉ねぎは薄く串切りに。 生パセリは粗みじん切り。
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ジャガイモ、玉ねぎ、舞茸の順にゴマ油で炒める。
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②に火が通ったら、牛肉を入れてサッと火を入れる。
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オイスターソースで味を整えて、最後に生パセリ。 味をなじませたら、完成です。
投稿日：2026年07月29日