エリンギのしょうゆ麹マヨワサビ焼き
冷たいお酒にも合うおつまみレシピ しょうゆ麹とマヨネーズと日本酒と練わさびとにんにくで たれを作り、エリンギにかけてから オーブントースターで焼きました。 暑い夏におすすめな、火を使わないレシピです。 日本酒にビールとワインなど冷たいお酒のおともにおすすめです。
材料1人分
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エリンギ
1本
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☆おろしにんにく
1片分
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☆しょうゆ麹
大さじ1
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☆マヨネーズ
大さじ1
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☆日本酒
大さじ1
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☆練わさび
小さじ1
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ディル「フレッシュ」
適量
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イタリアンパセリ「手でちぎったもの」
適量
つくり方
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エリンギは1ｃｍ厚さにスライスする。
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☆をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
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耐熱皿に1を並べ入れ、2を均等にかけ
オーブントースターでマヨネーズが香ばしくなるまで焼く。 -
3にディルをのせ、イタリアンパセリを散らして出来上がりです。
投稿日：2026年07月10日