火を使わず炊飯器で、きのこたっぷりチキンビリヤニ
鶏肉、キノコをたっぷり入れ、トマトジュースも入っているずぼら一品飯。ぽちっと炊飯器押すだけでできます。
材料2人分
-
ぶなしめじ
1袋
-
マイタケ
1/2袋
-
エリンギ
1本
-
鶏むね肉
1枚
-
たまねぎ
20g
-
トマトジュース
200cc
-
ヨーグルト
大匙4杯
-
米
2合
-
カレー粉
大匙2杯
-
水
2合弱
-
パクチー
1把
-
塩
少々
つくり方
-
鶏肉を一口大に切ってからジップ袋またはタッパーに入れ、ヨーグルト、トマトジュース、カレー粉、塩と混ぜ合わせて冷蔵庫で一晩寝かせます。 翌日、炊飯器にといだ米と分量のきのこを手で裂いて入れ、みじん切りにしたタマネギを加え、鶏肉を漬け汁ごと入れます。
-
炊飯器の2合まで水がくるよ水を入れたら蓋をし、通常炊飯します。炊き上がったら全体を混ぜて器に盛り付け、パクチーをあしらって完成です。
投稿日：2026年06月27日