楽チン・肉巻きマイタケの南蛮漬け風
マイタケを薄切り肉で巻いて、電子レンジで加熱しました。 手軽にメインの一品が仕上がりました。 マイタケの風味と夏らしい、みょうがのさっぱり感も味わえます。
材料1人分
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マイタケ
1/2パック
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豚ロース薄切り肉
4枚
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塩糀
大さじ1/2
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みず菜
2本
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ごま油
少々
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ラー油
少々
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ぽん酢しょうゆ
適量
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みょうが
1個
つくり方
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マイタケは小房にして、豚ロース薄切り肉で巻く。
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ごま油、ラー油、塩糀を、1にふりかけ、まぶして、耐熱容器に入れ、その上に3センチ長さに切ったみず菜を散らし、ラップまたは耐熱用蓋をして、電子レンジで3分加熱する。(電子レンジの大きさにより、時間は加減する。)
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2を取り出し、薄切りのみょうがをのせ、ぽん酢しょうゆをふりかける。
投稿日：2026年06月24日