うまうま☆きのこの生姜焼き丼
きのこ、野菜、お肉、 そして、ご飯は麦ごはんを使用 体を労わる優しいレシピです。 生姜の風味がきいているので 梅雨を乗り切るさっぱり味に仕上がっています。
材料2人分
-
ブナシメジ
１袋
-
玉ねぎ
１/２個
-
からし菜
1/4束
-
おろし生姜
小さじ2
-
牛こま
200ｇ
-
炊き立ての麦ごはん
どんぶり2杯分
-
☆和風のだし汁
200ｃｃ
-
☆しょうゆ
大さじ2
-
☆本みりん
大さじ2
-
☆三温糖
大さじ1
つくり方
-
ブナシメジは石突をとってからほぐす。
-
玉ねぎは皮をむいてから厚めの薄切りにする。
-
からし菜はざく切りにする。
-
鍋に☆を煮立て、牛こまをほぐしなら加え、肉の色が白っぽくなったら
1と2と3とおろし生姜を加えて玉ねぎに火が通るまで煮る。
-
温かい麦ごはんの上に4を半量づつのせて
出来上がりです。
投稿日：2026年05月12日