ブナピーとうずらのイタリアン味玉
暑くなってきた初夏にぴったりの、さっぱり爽やか味のヘルシーなおつまみです。水気をしっかりとれば、お弁当のおかずにも使えます。
材料15分人分
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ブナピー
1袋
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うずらの卵
10個
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トマトジュース
200cc
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乾燥バジル
小匙1/2杯
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にんにくチップ
3枚
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塩
小匙1/2杯
つくり方
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保存容器にトマトジュース、にんにくチップ、バジル、塩を入れて混ぜ合わせます。うずらの卵は水煮か生を使い、生の場合はあらかじめ茹でて殻を剥いておきます。ブナピーは石突を落として小分けにし、鍋に湯を沸かして3分茹で、熱いうちにトマト液に入れます。卵も入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
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軽く水気を切り、器に盛り付けて完成です。漬けておいたトマトジュースは薄めてドリンクとして、スープとしてどうぞ。
投稿日：2026年05月06日