茄子とブナシメジのピザ
縦長に茄子をカットして、マヨネーズをたっぷり塗ってブナシメジ、ウインナーなどをのせ、ピザ用チーズをたっぷりかけてオーブンで焼きました。 とっても美味しいですよ。
材料2人分
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茄子
2本
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マヨネーズ
大さじ３
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ブナシメジ
半株
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ウインナー
4本
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ピザ用チーズ
適量
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ピーマン
1個
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ミニトマト
2個
つくり方
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天板にくっつかないアルミシートをのせます。
そこに、茄子を縦長に半分にカットして、裏表に火が通りやすいように切れ目を入れた茄子をのせます。
マヨネーズをたっぷり塗ります。
石づきをとって手で小分けにしたブナシメジ、スライスしたウインナーをのせます。ピザ用チーズをたっぷりのせます。輪切りにしてタネを取り除いたピーマンをのせます。 -
180度に温めておいたオーブンで15分ぐらい焼きます。
加熱時間は調整してください。 -
焼き上がりましたら、粗熱が取れるまで放置します。
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器に盛り付け、彩りに、ミニトマトを半分にカットして添えました。
投稿日：2026年04月16日