きのこの旬を楽しむしょうゆ糀ごろごろ煮
エリンギ、生どんこ、春キャベツ、新たまねぎ、にんじん、鶏肉を 塩糀としょうゆで煮込みました。 きのこ、野菜、肉で、元気に春の門出を祝いました。
材料2人分
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エリンギ
1本(大)
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生どんこ
2個
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キャベツ
1/4個(中)
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たまねぎ
1/2個
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にんじん
50g
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鶏もも肉
100g
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昆布だし汁
600cc
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塩糀
大さじ2
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しょうゆ
大さじ1
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塩
少々
つくり方
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エリンギ、生どんこ、キャベツ、にんじん、たまねぎ、鶏もも肉は 一口大に切る。
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鍋に、昆布だし汁、1、塩、塩糀、しょうゆを入れ、落し蓋をして、 やや中火で煮込む。
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2が煮えたら、器に汁ごと盛りつける。
投稿日：2026年04月08日