椎茸、筍、ブロッコリーの焼きチーズフォンデュ
お手軽に食べられるチーズフォンデュを考えました。 グラタンよりも簡単で、ワインベースなら大人のおつまみに 牛乳ベースに作ればアルコール苦手な方やお子様でも大丈夫。 椎茸の香りがチーズにぴったりで筍やブロッコリーで春らしさが加わります。 ソーセージなど入れるとより豪華になりますね。
- 使用きのこ
調理時間20分
材料2〜3人分
-
ミックスチーズ
40g
-
白ワインor牛乳
40g
-
片栗粉
小さじ1/4
-
にんにくすりおろしorチューブ
小さじ1/4
-
バケット
20g
-
筍水煮
30g
-
椎茸
60g
-
ブロッコリー
60g
-
塩こしょう
少々
つくり方
-
バケット、筍、椎茸は1cm角ぐらいの大きさに切る ブロッコリーも食べやすい大きさに切って耐熱皿にのせ 水大さじ1程度をふりかけふんわりラップして600wレンジで30秒 上下を返してさらに30秒加熱する。
-
耐熱容器にミックスチーズを入れ片栗粉をまぶし白ワイン(牛乳) も入れ ふんわりラップし600Wの電子レンジで1分加熱 一度取り出してニンニクを入れよく混ぜ1分加熱し混ぜる。
-
グラタン皿かトースター可能な耐熱皿に1をのせ塩コショウし 2のチーズソースをかけ、お好みでコショウ(黒コショウ)もかける。
-
3をオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 (焼き時間はトースターによって違うので、焼き色見て判断して下さい)
投稿日：2026年04月03日