ブナシメジとたっぷり野菜のトマト煮
きのこも、野菜もお肉もたっぷり入ったトマト煮込みです。 野菜もきのこも美味しく食べれるレシピです。 バケット、パスタ、ライスなど、相性抜群です。
材料4人分
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ブナシメジ
１株
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玉ねぎ
1個
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ブロッコリー
200g
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鶏肉
200g
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にんにく
１片
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オリーブオイル
大さじ１
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鶏がらスープ
１カップ
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トマト缶
１缶
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トマトケチャップ
大さじ２
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ミニトマト
4個
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塩胡椒
適量
つくり方
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ブナシメジは石づきをとって手で割きます。 玉ねぎは櫛形切りにします。 ブロッコリーは根元を切り小房にします。 鶏肉は一口大に切ります。
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鍋にみじん切りにしたにんにく、オリーブ油を入れ中火で炒めます。 １の材料を入れ炒めます。 鶏がらスープを加えます。。 材料に火が通ったら、トマト缶を入れます。 軽く混ぜ、半分に切ったミニトマトを入れ混ぜます。
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トマトケチャップを加え混ぜます。 塩胡椒で味を整えます。
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バケットなどを添えて、お召し上がり下さい。
投稿日：2026年03月11日