ブナシメジと相性抜群の食材でアヒージョ
冷蔵庫の残り物を使って、ブナシメジと相性抜群の食材でアヒージョを作りました。ヘルシーで少しピリ辛なスープも美味しいですよ。 きのこを毎日食べているので花粉症の症状は出ていませんよ。ありがたや〜 花粉症の時期は生トマトを食べるのも避けた方が良いそうです。 なんでもスギ花粉の型と同じとか。熱を通したものや、缶詰ならOKだそうですよ。
材料4人分
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ブナシメジ
１株
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白菜
4枚
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ミニトマト
8個
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ブロッコリー
４房
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豆腐
１丁
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いか（輪切りにしたもの）
適量
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カニカマ
4本
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にんにく
１片
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オリーブオイル
150mI
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鷹の爪
1本
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塩胡椒
適量
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鶏がらスープ
1cup
つくり方
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ブナシメジは石づきを取り、小房にします。
白菜は短冊切りにします。
ミニトマトはヘタを取ります。
ブロッコリーは食べやすい大きさにカットします。
豆腐は一口大の大きさにカットします。 -
鍋に、オリーブオイルとミジン切りにしたにんにく、鷹の爪を入れ火にかけます。
香りが出たら、ブナシメジ、白菜、ミニトマト、ブロッコリーを入れます。 ここで、オリーブオイルに対して材料が多すぎたなと思ったら、鶏がらスープを少しずつ加えてください。
材料に火が通ったら、豆腐、いか、カニカマを入れます。塩胡椒で味を整え完成！
投稿日：2026年03月01日