ブナシメジのオニオンリングオムレツ
玉ねぎを横からスライスして、外側の大きなリングを使って、卵液を流し入れ、しめじをのせて、蒸し焼きにして作ります。 お弁当のおかずにも喜ばれますよ。
材料4人分
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玉ねぎ
1個
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油
小さじ１
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卵
2個
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牛乳
大さじ１
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パルメザンチーズ
小さじ１
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塩胡椒
適量
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ブナシメジ
適量
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ミニトマト
適量
つくり方
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玉ねぎは皮と根元を取り除きます。
水に浸しておくと剥きやすいですよ。
横から包丁でカットし、リングを作ります。
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フライパンを温め油を入れ伸ばします。
大きめのリングをフライパンにのせます。
※残った玉ねぎは、後で炒飯などにお使いください。
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ボールに、卵を割り入れ、牛乳、パルメザンチーズ、塩胡椒をいれ混ぜます。
２のリングの中にスプーンやお玉などで入れます。
ブナシメジを手で割いてのせます。
蓋をして、火を弱めて蒸し焼きにします。 -
出来上がりましたら、器に盛り付け、彩りにミニトマトを添えました。
投稿日：2026年02月19日