春のパーティーお祝いに、生どんこの巻かない春巻きカナッペ
春巻きの皮で作るお手軽カナッペ。生どんこの旨味で日本酒もロゼワインも進み、イチゴの華やかさが春のパーティーやお花見の前菜にぴったりですよ。
- 使用きのこ
調理時間15分
材料2人分
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生どんこ
4枚
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たまねぎ
1/4個
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いちご
4個
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春巻きの皮
1枚
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バター
5g
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塩、黒胡椒
少々
つくり方
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生どんことタマネギをみじん切りにします。フライパンを火にかけ、温まったらバターを加え、どんこ、タマネギを加えます。しんなりするまで炒め、塩、黒胡椒で味を調え、火を止めて粗熱がとれるまで放置します。
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イチゴのへたをとり、みじん切りにします。生春巻きの皮をカップを等の丸いものを当て、包丁で４枚丸くくりぬきます。トースターまたはオーブンで色がつくまで焼きます。粗熱がとれたら２枚の上に炒めた野菜をのせ、もう2枚をそれぞれのせ、イチゴをあしらいます。
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あればパセリ、イタリアンパセリ、ミント等をのせると色どりもきれいですよ。
投稿日：2026年02月18日