簡単で美味しい「ブナピーの卵サラダ」
ブナピーと卵の相性は抜群、少しピリ辛の明太マヨネーズあえてサラダを作りました。ご飯のおかずにもなり、箸がとりませんよ。
材料4人分
-
ブナピー
1袋
-
ゆで卵
2個
-
ブロッコリー
300g
-
塩胡椒
適量
-
明太マヨネーズ
適量
-
塩胡椒
適量
つくり方
-
ブナピーは石づきをとって、小房にして、たっぷりのお湯で塩茹でします。
その際、一口大に切ったブロッコリーも一緒に茹で上げます。
よく水気を切ります。
ゆで卵はたっぷりのお湯に、塩ひとつまみを入れ半熟卵に茹で上げます。
一口大に切ります。
-
１をボールに入れ、明太マヨネーズを加えよく混ぜます。
塩胡椒で味を整え、器に盛り付けます。
※明太マヨネーズがない時は、マヨネーズに明太子を混ぜてご使用ください。
投稿日：2026年02月14日