ヘルシーこんにゃくカレー(椎茸入り)
我が家の定番のカレーにヘルシー食材こんにゃく&椎茸を入れたカレー。 子どもたち大好きなので、たくさん食べてもヘルシーです。
- 使用きのこ
調理時間30
材料2人分
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生椎茸
2本
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こんにゃく
2/3
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にんじん
1/2
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玉ねぎ
1/2
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カレールゥ
3個
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いりこの粉末
適量
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塩胡椒
適量
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水
400ml
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豚肉
適量
つくり方
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椎茸と豚肉ひと口大にきり 軸もほぐしておきます にんじんいちょう切り 玉ねぎスライス こんにゃくも食べやすい薄く短冊切り に切っておきます。
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食材を火にかけて炒めたら、 水を入れて沸騰させて煮込みます。 いりこの粉末と塩胡椒で味を整えて 具材が柔らかくなったら 最後カレールウをいれてでき上がり。
投稿日：2026年02月06日