舞茸と豚バラのピザ
みんな大好き手作りピザを作りました。 トッピングに、舞茸と豚バラを使用、簡単で美味しいですよ。
材料3人分
-
強力粉
300g
-
薄力粉
30g
-
砂糖
大さじ１
-
塩
小さじ半分
-
ドライイースト
5g
-
ぬるま湯
160cc
-
オリーブオイル
大さじ１
-
トマトケチャップ
大さじ５
-
にんにく（チューブ）
小さじ１
-
オリーブオイル
大さじ１
-
舞茸
100g
-
豚バラ肉（薄切り）
100g
-
ピザ用チーズ
適量
-
水菜
１本
つくり方
-
生地を作ります。 ボールに、ドライイーストを入れぬるま湯を入れ混ぜます。 砂糖を加え混ぜます。15分ぐらい放置します。 強力粉、小麦粉を入れよく捏ねます。 塩、オリーブオイルを入れよく、捏ねます。 ひとまとめに丸く形を整え、サランラップをかけて温かいお部屋で休ませます。 30分以上〜
-
１が一回りぐらい大きく発酵してきたら、真ん中に穴を開け空気を抜きます。 １を、3つに分けます。 丸く、麺棒などで伸ばします。 周りを土手を作るようにします。 15分ぐらい休ませます。
-
ピザソースを作ります。 ボールに、トマトケチャップ、にんにく、オリーブオイルを入れ混ぜます。 ２に塗ります。 細く切った薄切り豚バラ肉、手で割いた舞茸をのせます。 ピザ用チーズをたっぷりのせます。
-
予め200度に温めておいたオーブンで15分ぐらい焼きます。 焼き上がり時間は調整して下さい。 焼き上がりましたら、彩りに水菜を散らします。
投稿日：2026年02月04日