エビフライみたい？なブナピー炒め
ある時子供が｢ブナピーってどこかに海老とかカニみたいな香りが奥にいるよね｣と言ったのがきっかけで作ってみました。(私も前からそう思っていた)タルタルソースをつけて目をつぶって食べたらなんとなくエビフライ？
材料2人分
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ブナピー
２袋
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パン粉
大さじ2
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オリーブオイル
大さじ2
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塩コショウ
少々
つくり方
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ブナピーは石づきを取ってバラバラにほぐします。オリーブオイル大さじ1とフライパンに入れてこんがりするまで炒めます。焦げ目がついたら塩コショウをふってお皿に取ります。
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ブナピーを取り出したフライパンに残りのオリーブオイルとパン粉を入れてこんがりサクサクになるまで炒めます。いい色になったら塩コショウをふって1のブナピーの上にかけます。さらにパセリもかけます。
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タルタルソースと付け合わせのサラダや野菜のソテーなどを添えて完成です。
投稿日：2026年01月29日