クアトロ フンギのクリームピザ
４種のきのこを使った味わいリッチだけれども豆乳使いでヘルシー、かつスーパーでも買うことができる冷凍ピザ生地を使うので簡単、バレンタイン、はたまたホワイトデーのディナーの前菜にもディナーにもお勧めの一品です。
☆★ちなみセレクション2月月間大賞レシピ★☆
2月はとても面白いメニュー提案ばかりでしたが、
その中でもきのこが主役で、そして誰もがトライできそうな王道なメニューを選ばせていただきました。
簡単なうえに、きのこのうま味が伝わってきそうなピザになっているのではないでしょうか。
☆2026/2/4 ちなみセレクション受賞レシピ☆
4種類のきのこを使っていることで、きのこのうま味を存分に利用していますね。
クリームピザという普段とは違うテイストのピザで、おもてなしとしては最高にテンションが上がる1品ではないでしょうかね！
ちなみセレクションとは
材料2人分
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エリンギ
1本
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マイタケ
1/2袋
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ブナシメジ
1/2袋
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ブナピー
1/2袋
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冷凍ピザ生地
1枚
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豆乳
90cc
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ピザ用チーズ
適量
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オリーブオイル
小匙1/2杯
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片栗粉
小匙1/3杯
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塩、黒胡椒
少々
つくり方
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エリンギ、マイタケは手で裂きます。ブナシメジとブナピーは石突を落とし、小分けにします。フライパンを火にかけ、温まったらオリーブオイルを入れて広げ、キノコを入れ、しんなりするまで炒めます。
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塩、黒胡椒をし、豆乳を加えて水溶き片栗粉を加え、煮立たせないよう注意しながらとろみをつけ、火を止めます。オーブンを210～220℃に予熱します。鉄板にピザ生地を置き、生地の上に具材を流しいれ、チーズをお好みの量かけ、オーブンに入れます。7,8分焼き、ピザ生地とチーズに焼き目がついたら完成です。
投稿日：2026年01月26日