元旦(簡単)きのこたっぷりすき焼き
元旦に娘たちとすき焼き鍋(生椎茸&えのき&舞茸)づくし、お腹いっぱい食べて美味しくて楽しい時間が過ごせました。
材料3人分
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椎茸
5個
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えのき
100g
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舞茸
200g
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糸こんにゃく
1袋
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牛肉
800g
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白菜
1/4
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長ネギ
2本
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焼き豆腐
350g
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すき焼きのたれ
300ml
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生たまご
3〜5個
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牛脂
適量
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水
適量
つくり方
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牛脂と野菜(白菜の硬いとこ、長ネギ(白い部分)、生椎茸）をすき焼きのたれで煮る。
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焼き豆腐と舞茸&えのき、糸こんにゃくを追加して煮る。
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青ネギと白菜の葉(柔らかいとこ) 追加して出来上がり。 食べる時、牛肉を煮ながらたまご付けて食べる。
投稿日：2026年01月10日