きのこと長葱のすき焼き風炒め物
きのこ三種類と長葱と牛肉を炒め、すき焼き風の味にしました。 きのこと長葱で風邪予防にもなります。 手軽にすき焼き風味を味わいたい時にもいいです。
材料1人分
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マイタケ
70g
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生どんこ
1個
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エリンギ
1本(小)
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長葱
1/3本
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牛肉
100g
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しょうゆ
大さじ1
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砂糖
小さじ1
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サラダ油
少々
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卵黄
1個分
つくり方
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マイタケは小房にする、生どんこは一口大に切る。エリンギは輪切りにする。長葱は斜め切りにする。牛肉は一口大に切る。
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フライパンに1を入れ炒め合わせ、しょうゆ、砂糖を加え、 炒め合わせながら、なじませる。
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2を器に入れ、卵黄をのせる。
投稿日：2025年12月21日