香ばしい焼きマイタケポタージュ
かくし味にパイン缶を使ってみました。 甘酸っぱいパイン缶はとろみにもなり、 焼いた香ばしいマイタケをひきたててくれました。
材料2人分
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パイン缶(スライス)
4枚
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マイタケ
50g
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調整豆乳
200cc
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プレーンヨーグルト
大さじ2
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味噌
小さじ2
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鶏ガラスープの素
小さじ1
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塩、あらびき黒こしょう
各少々
つくり方
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マイタケは小房にして、グリルで焼く。
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ミキサーに、パイン缶、調整豆乳、プレーンヨーグルト、味噌を 入れ、なめらかにする。
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2を取り出し、鍋に入れ、鶏ガラスープの素、塩、あらびき黒こしょうを 入れ、ひと煮立ちする。
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3を器に入れ、1をのせる。
投稿日：2025年11月09日