霜降りひらたけと魚介の具だくさんスープ♪
肉厚でジューシーな霜降りひらたけと、冷凍のシーフードミックスを使ってスープを作りました。魚介のうま味がたっぷりで食べ応えのある一品です♪
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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冷凍シーフードミックス
1袋（185g）
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玉ねぎ
1/4個
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水菜
適量
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にんにく
1片
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赤唐辛子
1本
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オリーブオイル
小さじ2
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日本酒
大さじ1
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●水
500ml
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●コンソメ顆粒
小さじ1/2
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●塩
小さじ1/4
つくり方
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霜降りひらたけは小房にほぐす。
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フライパンにオリーブオイル、にんにく（潰したもの）、赤唐辛子（種を取ったもの）を入れて弱火にかける。香りがしてきたらシーフードミックス、玉ねぎ、日本酒を入れて炒める。
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●、霜降りひらたけを加え、アクを取りながら煮る。味をみて塩で調節して、最後に水菜を入れて完成。
投稿日：2025年10月27日