パワーかき揚げ
材料はきのこのみのかき揚げ！3種のきのこ香る食欲アップ間違いなし！ あっさり、お蕎麦と一緒に召し上がれ｡
☆★ちなみセレクション9月月間大賞レシピ★☆
数種類のきのこのかき揚げは圧巻ですね。
ヘルシー志向で油をたっぷり使う事が減ってきたので、このような機会の時には振り切って、
おいしいきのこ達のかき揚げにチャレンジしたくなりますね。
さらに、実は手間も少なく時短簡単レシピだと思います。
揚げることによりうま味も凝縮されて、さらに、油を使うことできのこのうま味が引き立ちますね。
贅沢な1品だと思いました。
☆2025/9/10 ちなみセレクション受賞レシピ☆
天ぷらはハードルが高いイメージですが、暑さが続くこんな時期だからこそ、パワーが付くお料理が良いですよね。
一般的にはマイタケの天ぷらが多いと思いますが、数種類のきのこと韓国のり、マヨネーズを入れ、
ガツンと仕上げていて、心身共に元気になる一品だと思いました。
そばと合わせることで、タンパク質も摂れて良い組み合わせとなっていますね。
ちなみセレクションとは
材料1人分
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マイタケ
30g
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本しめじ
30g
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しいたけ
30g
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韓国海苔
３枚
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天ぷら粉
大さじ2
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水
大さじ4
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マヨネーズ
大さじ1
つくり方
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しいたけは薄切りマイタケとしめじは割いて、韓国海苔は手で揉んで入れる｡
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天ぷら粉分量外を1にまぶし、天ぷら粉と水とマヨネーズで衣を作る｡
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揚げ油を用意し、1と2を合わせてクッキングシートを四角に切りその上にのせて油の中へ｡
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途中でひっくり返してクッキングシートを剥がして、箸で触り固ければ上げて出来上がり｡
投稿日：2025年08月27日