なめたけの冷製みぞれ
子どもの頃山を持っていた叔母がよく作ってくれたのですが同じ味になかなかなりません 今となっては材料もなめたけだったのか定かではないのですが、ぬめりのあるキノコでした 夏にさっぱりと食べられました
- 使用きのこ
調理時間15分
材料2人分
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なめたけ
２袋
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だいこん
半分
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豚肉
２００グラム
つくり方
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１，なめたけはお湯でぬめりをとる ２，だいこんをすり醤油・酢・砂糖で味を調える ３，豚肉をゆで氷で冷しゃぶにする ４，みぞれ大根の中になめたけと豚肉を入れ冷蔵庫でひやす ５，食べるときに上に好きなものをトッピング（みょうが・大葉・きゅうり）
投稿日：2025年07月08日