大葉香る、ブナピー豆腐スムージー
大葉の香り爽やかでほんのり甘く、簡単ヘルシー、夏バテさんにもお勧めのぶなピースムージーです。
☆2025/7/23 ちなみセレクション受賞レシピ☆
スムージーも良いのですが、ひんやりポタージュでもとても良いと思いますね。
ブナピーはペーストにすると、うま味やコクの役割で、裏方でありながら存在感もあり、
他の食材の邪魔もしない所がいいですね。
身体に優しく、おいしさもたっぷりな雰囲気が伝わってきます。
ちなみセレクションとは
材料2人分
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ブナピー
1袋
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大葉
7枚
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絹ごし豆腐
1/2丁
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白ワイン
大匙2杯
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蜂蜜
小匙1杯
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塩
少々
つくり方
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ブナピーをほぐし、耐熱容器に入れ、白ワインと塩少々をふりかけ、ふんわりラップをして600wで3分加熱します。粗熱が取れたら汁ごとミキサーに入れ、豆腐、大葉、蜂蜜と共に攪拌します。器に盛り付け完成です。
投稿日：2025年07月05日