ブナシメジとズッキーニと油揚げのひんやりみぞれ和え
炒めて大根おろしで和え、冷蔵庫でキープ。 旬のズッキーニに手軽な材料に簡単に出来ていいです。
材料1人分
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ブナシメジ
50g
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油揚げ
1/2枚
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ズッキーニ
1/4本
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大根
200g
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サラダ油、塩
各少々
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マヨネーズ
小さじ1
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しょうゆ
小さじ1/2
つくり方
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ブナシメジは小房にする。油揚げは小角切りにする。 ズッキーニは薄切りにする。
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フライパンにサラダ油を熱し、1を炒め合わせ、 塩少々混ぜ合わせる。
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大根は皮をむき、すりおろし、マヨネーズ、しょうゆを 混ぜ合わせ、2を加え混ぜ合わせる。
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3を冷蔵庫に入れて、なじませる。
投稿日：2025年07月02日