プルルンどんこひやし餅
プルルンとしたわらび餅風です。特徴はめんつゆを少々かけて食べます。 抗酸化作用のある生どんこを加えることで、デザートで、栄養成分を 補いるのもいいです。どんこの風味も味わえてお手軽感もいいです。
- 使用きのこ
調理時間5分
材料1人分
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一番採り生どんこ
1個
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バター
大さじ1
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白だし
小さじ1
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砂糖
小さじ1/2
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片栗粉
大さじ1
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こめ粉
小さじ1
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白すりごま、麵つゆストレート
各少々
つくり方
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フライパンに小角切りの生どんこ、バターを入れ炒め合わせる。
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水100cc、こめ粉、片栗粉、白だし、砂糖を混ぜ合わせ、1に加え、混ぜ合わせながら、もったりするまで加熱する。
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2を取り出し、あら熱をとり、ラップにくるんで、 茶巾絞りにして、冷蔵庫で冷やす。
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3に白すりごま、麵つゆストレートを添える。
投稿日：2025年06月21日