具材たっぷり春雨でなんちゃってふかひれスープ
霜降りひらたけの旨味たっぷり。旬のタケノコを使ったヘルシーなフカヒレスープ風の春雨スープです。
材料2人分
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霜降りひらたけ
1パック
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たけのこ水煮
80g
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春雨
30g
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卵
1個
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生姜
5g
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水
600cc
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日本酒
大匙2杯
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オイスターソース
大匙2杯
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塩
少々
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片栗粉
小匙1杯
つくり方
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生姜は千切りにし、タケノコはマッチ棒程度の細さに、ひらたけは手で食べやすい大きさに割きます。鍋に水、日本酒、生姜、タケノコ、ひらたけを入れて火にかけます。オイスターソースを加え、2,3分煮ます。塩で味を調え、溶き卵を加えます。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
投稿日：2025年04月09日