丸っと解決！晴れの日エリンギちらし寿司
進級、進学、ご入社おめでとうございます。 力あふれる季節に期待がいっぱいな一方で、不安や緊張で体調もくずしやすいもの。きのこをしっかり食べて丸っと解決しちゃいましょう！
- 使用きのこ
調理時間30分
材料1人分
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エリンギ
小3本
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酢飯
150グラム
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ミニトマト
3つ
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きゅうり
適量
つくり方
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エリンギは火を通しておく。炊飯時にいっしょに炊いても。
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エリンギ、きゅうり、ミニトマトを輪切りにする。
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酢飯を器に盛り、中央にエリンギ、次にきゅうり、ミニトマトと輪を描くように盛り付ける。
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1人分の材料ですが、たまごやレタスと具材を増やして大皿にしてもいいですよね。きのこと笑顔でいつも食卓にお花を咲かせていたいです。
投稿日：2025年04月06日