お外ごはんに最適! 空き缶deきのこグリル
きのことエビを漬け込みダレと一緒にグリルするのですが、お弁当では時間がたつと出てくる水けが天敵。なので、パンを下に敷いてから焼くのがポイント。きのこのエキスがパンにしみこんでちょっと苦手な味のパンも、もりもり食べられます。 またお気に入りのクッキー缶等で焼けば、お弁当箱よりおしゃれです。
- 使用きのこ
調理時間30分(漬け込み時間は除く)
材料2人分
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マッシュルーム
1パック
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むきエビ
200ｇ
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カンパーニュやバゲット
200ｇくらい
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漬け込みダレ（西京味噌・マヨネーズ・ポン酢）
各大さじ１
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漬け込みダレ（玉ねぎみじん切り）
大さじ2-3
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漬け込みダレ（おろししょうが）
小さじ１
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パセリ・コショー
適量
つくり方
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漬け込みダレの材料を袋に入れてよく混ぜ合わせ、その中にエビを入れて３０分以上（一晩でも可）漬け込む。 マッシュルームは半分に割き、パンは１－２センチの厚さにカットする。
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空き缶にクッキングシートをしき、 パンを敷き詰め、その上にエビ（漬け込み液ごと）ときのこを散らし、２００℃オーブン余熱なし２０分加熱する。（オーブン余熱ありならば１０分加熱、オーブントースターでも可）
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エビに火が通ったらとりだし、パセリと白コショーを振ってできあがり。
投稿日：2025年03月27日