キノコと緑のおにぎり
ぶなしめじ、小松菜、ニラを使った混ぜ込みご飯おにぎりです。きのこのジューシーな味が感じられるおにぎりだと思います。ピクニックやお花見などをイメージして、緑のお野菜と作ってみました。
材料2〜3人分
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ぶなしめじ
1パック
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ニラ
3本
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小松菜
1株
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塩
ひとつまみ
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醤油、酒、みりん
各小さじ1
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ごま油
適量
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すりごま
適量
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ごはん
適量
つくり方
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小松菜、ニラは0.5mm、ぶなしめじは石突をおとし、半分の長さに切る。
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フライパンにごま油を熱し、小松菜•塩を入れ、しんなりするまで炒めたら、ぶなしめじ•ニラを入れる。全体の火が通ったら、醤油•酒•みりんを入れ、さらに少し炒める。調味料が馴染んだら火を止め、すりごまを加える。
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あたたかいご飯に混ぜて、おにぎりにして完成です！
投稿日：2025年03月13日