白だしブナシメジdeライスサラダ
白だしをまぶしてレンジで加熱して、ライスサラダにしました。 ごはんちょこっとでも、具がたっぷりなので、食べ応えがあり、 炭水化物をへらしたい時にも。お米の高い時期なので、ちょこっとでも 食べ応えがあるようにしました。
材料1人分
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ブナシメジ
1/2袋
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スライスベーコン
1/2枚(ハーフサイズ)
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スライスチーズ
1枚
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ベビーリーフ
15g
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ごはん
茶わん1杯分
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フレンチドレッシング
大さじ1/2
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梅肉
小さじ1/4
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白だし
大さじ1/2
つくり方
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ブナシメジは小房にして、白だしをまぶし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで加熱してしんなりさせる。
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フライパンに小角切りのスライスベーコンを入れ、炒めてから、ごはんを加え、混ぜ合わせる。
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フレンチドレッシング、梅肉を混ぜ合わせる。
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1の汁気をきり、ベビーリーフ、小角切りのスライスチーズ、3を混ぜ合わせる。
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2を器に入れ、4を汁ごと上にのせる。
投稿日：2025年02月20日