きのこの塩麹そぼろ丼
きのこ×そぼろで丼にしました。塩麹を揉み込むことで旨みがup。卵黄を落としたほかほかご飯と食べると最高です⭐︎
材料2人分
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ブナピー
1パック
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しいたけ
1パック
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ひき肉
好きなだけ
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塩麹
大さじ1
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サラダ油
適量
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ごはん
適量
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卵黄
1つ
つくり方
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きのこを好きな大きさに切って塩麹につけ、軽く揉み込み5分くらいおいておく。
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フライパンに油を熱し、ひき肉•きのこ（塩麹ごと）を炒め良い具合まで炒める。
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ご飯に盛り付け、卵黄をトッピング。
投稿日：2024年12月11日
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