舞茸と柿のミニ生春巻き
一口サイズの簡単でヘルシーなワインが日本酒が進むおつまみです。
材料2人分
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マイタケ
1/2パック
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柿
1/2個
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生春巻きの皮
1枚
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バター
5g
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塩、黒胡椒
少々
つくり方
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マイタケは手で食べやすい大きさに割きます。柿は種なしの物を使い、皮を剥いて一口大に切ります。フライパンを火にかけ、温まったらバターを入れ、溶けたところで舞茸、柿を加えます。
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マイタケがしんなりするまで炒め、塩、黒胡椒で味を調えます。生春巻きの皮をキッチンばさみで4等分し、水にくぐらせて置き、柔らかくします。それぞれに粗熱がとれた具材をのせ、包んだら完成です。巻く際に生ハムを加えると、よりリッチな味わいになります。
投稿日：2024年12月04日
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