疲れサヨナラ♪エリンギと豚肉の中華風煮
きのこ×豚肉×なすで簡単にできる煮物です。 豚肉の脂がちょっと気になったので…エリンギを入れて気持ち中和（笑）＆食べ応えUPです！ 疲れていたので、豚ときのこでビタミンBを摂るぞ!!
材料3人分
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豚肉
200g
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なす
2本
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エリンギ
1パック
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☆酒
大さじ1
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☆醤油
大さじ2
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☆みりん
大さじ1
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☆オイスターソース
大さじ1
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水
80～100ml
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油
適量
つくり方
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豚肉、なす、エリンギは食べやすい大きさに切る。 （今回は、なすとエリンギは斜め切りにして形をそろえました♪）
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フライパンに油をひき、豚肉、なす、エリンギの順で入れて炒める。火が通ってきたら水を入れて煮込む。
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少し煮たら、☆を全て入れて5分ほど煮込んで完成。
投稿日：2013年04月04日