ぶなしめじとマダラのホイル蒸し
タラの美味しい季節になりました。 たっぷりのぶなしめじと一緒にアルミホイルに包んで、フライパンで蒸しました。 こめ粉のとろんとした感じとバターとあらびきガーリックパウダーで、香ばしい 一品になりました。
材料1人分
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ブナシメジ
50g
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マダラ
1尾
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塩、あらびき黒こしょう
各少々
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こめ粉
適量
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バター
大さじ1
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ガーリックパウダー(あらびき)
少々
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青しその葉
1枚
つくり方
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マダラは塩、あらびき黒こしょうをふり、こめ粉をまぶす。
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アルミホイルに1を入れ、小房にしたブナシメジをのせ、その上に小角切りの バター、ガーリックパウダーをのせ、アルミホイルで包み込む。
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フライパンに2を入れ、まわりにひたひたの水を加え、蓋をして蒸す。
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3を取り出し、小角切りの青しその葉を散らす。
投稿日：2024年10月27日