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きのこレシピ

らいおんうまさんのレシピ

しめじ入りなす炒り

甘めの箸休めに

しめじ入りなす炒り

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使用きのこ

調理時間15分

しめじ入りなす炒り

材料2人分

  • しめじ

    1パック

  • なす

    2本

  • にんじん

    半分

  • 砂糖

    適量

  • めんつゆ

    ひとまわし

  • 料理酒

    ひとまわし

  • 白ごま

    適量

つくり方

  1. なす、にんじん…縦半分にして斜め切り しめじを軸から分け、ほぐしておく

  2. 米油で①を炒める 油がまわったら、料理酒とお砂糖を入れて炒める

  3. しんなりしてきたら、めんつゆを回しいれて蓋をしながら時折炒める

  4. 器に盛って白ごまを捻って完成!

投稿日:2024年09月27日