しめじ入りなす炒り
甘めの箸休めに
材料2人分
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しめじ
１パック
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なす
2本
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にんじん
半分
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砂糖
適量
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めんつゆ
ひとまわし
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料理酒
ひとまわし
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白ごま
適量
つくり方
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なす、にんじん…縦半分にして斜め切り しめじを軸から分け、ほぐしておく
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米油で①を炒める 油がまわったら、料理酒とお砂糖を入れて炒める
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しんなりしてきたら、めんつゆを回しいれて蓋をしながら時折炒める
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器に盛って白ごまを捻って完成！
投稿日：2024年09月27日
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