菌活プレート
夏バテで元気がないので、レンチンで簡単キノコのピクルスと、キノコたっぷりチャーハンの菌活プレートを作りました。
材料2人分
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生椎茸
5個
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ブナシメジ
1パック
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マッシュルーム
5個
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ウィンナー
3本
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コーン
5g
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ご飯
茶碗2
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油
大さじ1
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鶏ガラの素
大さじ3
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人参
2分の1本
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長葱
2分の1本
つくり方
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最初に、マッシュルーム、しいたけ、ブナシメジ、人参、を適当な大きさに切り耐熱容器に入れて7分間、レンジでチン。
その後、甘酢と塩をかけて冷蔵庫で冷やす -
次に、長葱、ウィンナー、コーンを炒め、
最後にブナシメジを炒める（ブナシメジの歯応えを楽しむため、炒めすぎないため）
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2の具材を一度皿に移し、ご飯を炒め、
鶏ガラ素を分量野半分入れる
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ご飯を、さらっと炒めたら先程の2を入れ混ぜ合わせながら、鶏ガラの素の残りを入れて炒める
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お好みの炒め具合になったら皿に盛り付け、
冷蔵庫で冷やしておいた、きのこと人参のマリネを添えて、あればレタスやハムも添えれば、ヘルシーでキノコたっぷりな菌活プレートの出来上がり。
投稿日：2024年07月26日
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