焼きマイタケとピーマンのさっぱり梅和え
香ばしい焼き目をつけたマイタケとピーマンをごま油とねり梅で和えるだけ…簡単食欲のわくおかずです。ポイントはピーマンのヘタや種もそのまま使うこと！食感もよく美味しい。
材料4人分
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ピーマン
6個
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マイタケ
1パック
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ごま油
大さじ3
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ねり梅
大さじ1
つくり方
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ピーマンはヘタと種もつけたまま、半分に切る。マイタケは手で適当な大きさに割く。
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ピーマンとマイタケを多めのごま油をひいたフライパンで、焼き目がしっかりつくまで両面焼く。
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ごま油とねり梅を混ぜ、焼いたピーマンとマイタケにあわせる。炒り胡麻や鰹節を加えると風味アップ！
投稿日：2024年07月25日
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