ゴーヤチャンプルもどき夏野菜炒め
ゴーヤチャンプルは作ったことないのですが、ルゥーを買って来てそれらしく作ってみました。
- 使用きのこ
調理時間20分
材料3人分
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卵
2個
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ゴーヤ
1本
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シメジ
1パック
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チャーシュー
150g
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トマト
1個
つくり方
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ゴーヤ、トマト、チャーシューは適当な大きさに切ります。ただゴーヤは火の通りが悪いので薄目に切った方がいいでしょう。
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フライパンに油を引いて卵を炒めます。完全に炒めず半煮え程度になったところで出して取り置きます。
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次にゴーヤ、チャーシュー、トマトを入れて炒めます。ゴーヤが半煮え程度になったら卵とゴーヤチャンプルーのルゥーを入れて混ぜ合わせます。あまり強くするとトマトがぐちゃぐちゃになるので気を付けます。これで完成です。
投稿日：2024年07月12日
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