きのこと夏野菜のさっぱりおダシの焼きそば
いつもの焼きそばに少し手を加えて、きのこやズッキーニなどの素材の味をおいしく感じられて、ソース味よりもさっぱりとした味付けにしました。栄養もとれて、夏バテ予防にぴったりです。
材料1人分
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焼きそば
1袋
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ぶなしめじ
60g
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豚肉
60g
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ズッキーニ
1/3本
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焼きそばの粉
1/2袋
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●みりん
小さじ1
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●しょうゆ
小さじ1/2
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●鰹出汁の粉
小さじ1/2
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酒
小さじ2
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みょうが
1本
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油
小さじ1.5
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紅生姜・かつおぶし
適量
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塩コショウ
適量
つくり方
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フライパンに油を引いて、輪切りにしたズッキーニ、豚肉を入れ、酒、塩コショウをふって炒める。ぶなしめじを割いて加える。麺を電子レンジの500wで1分ほど加熱してから加えて炒める。
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焼きそばの粉を半分振りかけて混ぜたら、●の調味料を混ぜたものを加えてよく混ぜる。
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お皿に盛り付けて、刻んだみょうがと、紅生姜、かつおぶしを添えて完成です。
投稿日：2024年06月21日