エリンギ&春雨の酢の物(胡麻入り)
定番のきゅうりとわかめの酢の物に エリンギのスライスと春雨と胡麻 (風味も良くコクがあるので)を プラスしてみました。 これからの季節さっぱりと食がすすみます。 常備おかずにもなります。
材料2人分
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エリンギ
1本
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きゅうり
2本
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わかめ乾燥
5g
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春雨
24g
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塩
少々
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砂糖
少々
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胡麻
適量
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酢
適量
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ゆずポン酢
適量
つくり方
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エリンギスライスして湯でて置く きゅうりスライスして塩揉みして置く わかめぬる湯で戻して置く 春雨湯で戻して置く
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1)の食材を混ぜあわせ 酢とポン酢、砂糖を入れて 擦った胡麻を合わせたら出来上がり
投稿日：2024年05月20日
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