きのこ入り肉じゃが
霜降りひらたけの軸をカットし味は甘めの肉じゃがです
材料2人分
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しめじ/霜降りひらたけ
各1袋
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じゃがいも/人参/玉ねぎ
5ー6個 1/2 1個
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牛肉コマ切れ
200g
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砂糖
大さじ3
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お酒
適量
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昆布しょうゆ(つゆ)
大さじ3
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水
カップ2追加あり
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サラダ油
少量
つくり方
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フライパンにサラダ油をいれ牛肉コマ切れをサッと炒めて置く。 野菜(カットした きのこ、じゃがいも、玉ねぎ、人参)を加えて更に炒める。
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水を入れて、ひと煮立ちしたらアクを取りながら更に煮る。 砂糖/昆布しょうゆ、酒などの調味料を加え味を整えて、5分ぐらい煮詰めたら出来上がり。
投稿日:2024年05月12日
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