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きのこレシピ

きいちゃんさんのレシピ

きのこ入り肉じゃが

霜降りひらたけの軸をカットし味は甘めの肉じゃがです

きのこ入り肉じゃが

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使用きのこ

調理時間40分

きのこ入り肉じゃが

材料2人分

  • しめじ/霜降りひらたけ

    各1袋

  • じゃがいも/人参/玉ねぎ

    5ー6個 1/2 1個

  • 牛肉コマ切れ

    200g

  • 砂糖

    大さじ3

  • お酒

    適量

  • 昆布しょうゆ(つゆ)

    大さじ3

  • カップ2追加あり

  • サラダ油

    少量

つくり方

  1. フライパンにサラダ油をいれ牛肉コマ切れをサッと炒めて置く。 野菜(カットした きのこ、じゃがいも、玉ねぎ、人参)を加えて更に炒める。

  2. 水を入れて、ひと煮立ちしたらアクを取りながら更に煮る。 砂糖/昆布しょうゆ、酒などの調味料を加え味を整えて、5分ぐらい煮詰めたら出来上がり。

投稿日:2024年05月12日