舞茸と早煮昆布の佃煮
少しの白だし/料理酒で早煮昆布を煮る 柔らかくなったら取り出して細切りにし、舞茸と和えました！
材料2人分
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舞茸
2パック
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早煮昆布
3束 カットする
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白だし
大さじ3
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料理酒
小さじ2
つくり方
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鍋に短冊にカットした早煮昆布を入れ白だし/料理酒を加えて少しだけ煮る。柔らかくなったらしい取り出して細切りにする。
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舞茸を加えて柔らかくなるまで煮る
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火を止めて味を煮含ます（しばらくおく） 煮汁は即席味噌汁に活用するため別に保存する
投稿日：2024年04月22日
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