ほぐしエリンギのおこめピザ
ほんのりおこげが美味しいお米のピザです。きのこのうまみが引き立つ、少し和風な味付けです。
材料1人分
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ごはん
120g
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エリンギ
1/2本
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スライスチーズ
1枚
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ちりめんじゃこ
10g
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長ネギ
10g
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ケチャップ
大さじ1
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しょうゆ
小さじ1/2
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オリーブオイル
小さじ1
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塩こしょう
適量
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ドライパセリ
適量
つくり方
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フライパンにごはんを乗せ、ラップを使って形を薄く丸くなるようにととのえる。ケチャップとしょうゆを混ぜたものを塗り拡げる。
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エリンギを細くさいて、半分量をお米の上に乗せる。塩こしょうを振って、チーズを乗せる。その上に残りのエリンギ、ちりめんじゃこ、薄く切った長ネギを散りばめる。
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火をつけて、中火で１分加熱する。ふたをして、弱火で５分程加熱して具材に火を通す。オリーブオイルを回しかけて、塩こしょう、パセリをふりかけて完成です。
投稿日：2024年04月12日
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