きのこともち麦のスープ
鍋でコトコト煮るだけで、栄養たっぷりしめじがプリプリの美味しいスープの出来上がりです。
材料2人分
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しめじ
1/2袋
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もち麦
大さじ3杯
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玉ねぎ
小1/2個
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人参
30ｇ
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しょうが
1/3かけ
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ウインナーソーセージ
3本
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コンソメ
1個
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こしょう
少々
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水
500cc
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パプリカパウダー(なくても可)
小さじ1/2杯
つくり方
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鍋に、水250cc、もち麦、みじん切りの玉ねぎと人参、しょうがを入れて蓋をし、吹きこぼれないように弱火で20分煮ます
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残りの水と輪切りにしたウインナーとしめじ、コンソメを加えて5分煮ます
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こしょうとパプリカパウダーを加えて味をみます。
投稿日：2024年04月10日
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