霜降りひらたけの春のごちそうサラダ
霜降りひらたけのソテーをはっさくとアボカドとともにサラダにしました。甘酸っぱいハニーマスタードのソースでいただきます。
材料1人分
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霜降りひらたけ
2分の1袋
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グリーンレタス
2枚
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はっさく
4分の1個
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アボカド
4分の1個
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きゅうり
6分の1本
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粒マスタード
大さじ1
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マヨネーズ
大さじ1
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ハチミツ
大さじ1
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しょうゆ
小さじ4分の1
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油
大さじ1
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塩
少々
つくり方
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霜降りひらたけは2等分にカットし、油をひいたフライパンでこんがり焼き、塩を軽くふっておきます。
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グリーンレタスは食べやすい大きさにちぎります。きゅうりは小口にスライス、アボカドは大きめにカット、はっさくは皮をむきます。
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粒マスタード、マヨネーズ、ハチミツ、しょうゆを混ぜ合わせてソースを作ります。
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お皿に下ごしらえした野菜と霜降りひらたけを盛りつけます。食べる直前にソースをかけていただきます。
投稿日：2024年04月06日