えのきのトマトサンラータンスーピ
キノコの旨みとトマトの酸味がたまりません ご飯がすすみますよ
- 使用きのこ
調理時間15分
材料2人分
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えんきだけ
100ｇ
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ミニトマト
3＾4個
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卵
1個
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和風のスープ
400ｃｃ
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酢
大さじ1
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須臾
大さじ1/2
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水溶き片栗粉
適量
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ごま油
小さじ1
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一味唐辛子
適量
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葱
2本
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油
適量
つくり方
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えのきは1ｃｍ幅にきる。、ミニトマトは半分に切る 葱は小口切りにする。卵は解きほぐす。
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鍋に、えのきとミニトマトは加えていため、 和風のだし汁を加える。醤油と一味唐辛子と酢とゴマ油を加えて 調味し、水時片栗粉でとろみとつける。
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卵を苦あえて、卵にひがとお、器に盛り付けて 葱を加えて出来上がりです。
投稿日：2024年03月29日
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