舞茸とスナップエンドウの炒め物
舞茸とサッと湯通ししたスナップエンドウを、香りの少ないごま油で炒めました。 しおで味つけています。隠し味はオイスターソースです。
材料2人分
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舞茸
1パック
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スナップエンドウ
5本
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太白ごま油
大さじ1.5杯
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塩
2つまみ
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オイスターソース
小さじ1/2杯
つくり方
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スナップエンドウは筋を取り、固めに茹でます
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舞茸は食べ易く裂きます。
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フライパンに油を熱し、舞茸を炒め、スナップエンドウと塩を加えます。
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最後にオイスターソースを回しかけて出来上がりです。
投稿日：2024年03月05日