マイタケとサバの煮物（カレー風味）♪
マイタケと玉ねぎ、カレー粉で下味をつけたサバなどを甘醤油だれで煮たカレー風味の煮物です。マイタケの食感が楽しめるように、最後に加えて煮過ぎないことがポイントです♪
材料2～4人分
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マイタケ
1パック
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サバ（骨とり済）
2枚
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玉ねぎ
1/2個
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ブロッコリー（下茹で済）
5個
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せん切り生姜
5ｇ
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●カレー粉
大さじ1
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●小麦粉
大さじ3
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◎水
200ml
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◎砂糖
大さじ3
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◎醤油
50ml
つくり方
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サバは食べやすい大きさに切る。●を良く合わせ、サバにまぶしつける。
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マイタケは大き目にわける。玉ねぎはうす切りにする。
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鍋に◎を入れ煮立たったら生姜を加え、サバの皮目を上にして並べ、スプーンで煮汁をかける。サバを寄せて玉ねぎを加えて、蓋をして5分程煮る。
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3にブロッコリー、マイタケを加え火が通ったら完成。
投稿日：2024年03月03日
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